Gazpacho

Zutaten für 4 Personen

1 Stk. Rote Paprika
1 Stk. Gurke
4 Stk. Fleisch Tomaten
1 Stk. Zwiebel
2 Stk. Knoblauchzehen
5 Scheiben Toastbrot klein
400g Gemüsebouillon
30g Olivenöl

Salz, Pfeffer
Basilikum, Petersilie

Zubereitung

Paprika, Gurke entkernen und in Stück schneiden.
Tomaten, Zwiebel, Knoblauch klein schneiden.

Toastbrot zerzupfen.

Alle Zutaten mit Gemüsebouillon und Öl pürieren.

Durch den Sieb passieren.

Würzen,  Basilikum und Petersilie dazugeben.

En Guete.