Forum Widnau: b_smart übernimmt ab 2027 – Restaurant wird als MUNDart weitergeführt.

Ab Januar 2027 übernimmt b_smart den Gesamtbetrieb des Businesshotels und Restaurants Forum in Widnau. Das Hotel wird künftig unter dem Namen «b_smart hotel Forum Widnau» nach dem bewährten b_smart-Betriebskonzept geführt.

MEHR DAZU: Übernahme Forum Widnau » Lifestyle- und Businesshotel Forum

Auch die Zukunft der Gastronomie ist gesichert: Die bisherige Küchenchefin Xenia Ramm übernimmt das Restaurant als selbstständige Unternehmerin und führt es unter dem neuen Namen «MUNDart – Restaurant im FORUM» weiter.
www.restaurant-mundart.ch

b_smart ist in der Region fest verankert: Der Hauptsitz liegt in Gamprin-Bendern, und in Widnau betreibt das Unternehmen bereits das b_smart hotel Widnau. Gäste profitieren künftig von einem digitalen Check-in rund um die Uhr und einem jederzeit erreichbaren Service Center. Die Zimmerreinigung erfolgt weiterhin durch eigenes Personal vor Ort.

Wichtig für unsere Gäste: Bereits ausgestellte Gutscheine des Forums behalten auch unter der neuen Betriebsführung ihre Gültigkeit und können weiterhin im Betrieb eingelöst werden.

Für die Umstellung und kleinere Renovationsarbeiten schliessen Hotel und Restaurant vorübergehend ab dem 23. Dezember 2026. Die Wiedereröffnung ist für Mitte Januar 2027 geplant.

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Businesshotel Forum, Widnau
E-Mail office@forum-hotel.ch
Tel +41 71 722 88 66

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Cookies

 

 

Zutaten für 40 Cookies

250 g weiche Butter 
100 g brauner Zucker
130 g weißer Zucker
1 Pck. Vanillezucker
2 Eier (Gr. M)
330 g Weizenmehl (Type 405)
1 TL Natron
1 Prise Salz
300 g Schokotropfen

 

Zubereitung

Den Ofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.

Die weiche Butter mit dem braunen, weißen Zucker und Vanillezucker
ca. 2 Minuten mit dem Rührgerät hell-cremig aufschlagen, dann die Eier nach und nach einrühren.

Das Natron und Mehl mit Salz vermischen.
Die Mischung zur Butter-Eier-Mischung geben und mit einem Kochlöffel nur kurz vermischen, bis das Mehl verarbeitet ist. Dann 250 g der Schokotröpfchen zum Teig geben und untermischen.

Zwei Backbleche mit Backpapier belegen.

Je einen leicht gehäuften Esslöffel Teig nehmen und zu kleinen Kugeln rollen.
Die Kugel auf das Backblech geben und leicht platt drücken.
Mit Abstand zueinander auf dem Blech verteilen.

Die restlichen Schokotröpfchen auf den Cookies verteilen und leicht eindrücken.

Für ca. 8-10 Minuten im vorgehzeiten Ofen goldbraun backen.

Die Cookies kann gut bis zu 1 Woche in einem luftdichen Behälter aufbewahren.

En Guete.